Gegratineerde Redi

Aantal personen: 8

Ingrediënten

• 2 x 200 gr Redi broccoli
• 2 eieren
• Crème fraîche
• 1 limoen
• 75 gr geraspte kaas
• 1 handje grote broodkruimels

Bereidingswijze

Verwarm de over voor op 180°C. Kook de Redi 3-4 minuten in water, tot het zacht is. Bewaar het kookvocht. Doe de Redi in koud water en laat het goed uitlekken. Doe de Redi in een ovenschaal. Mix de eieren en crème fraîche in een aparte kom. Giet het over de Redi. Rasp de schil van de limoen. Mix de limoenschil, geraspte kaas en broodkruimels en strooi over de Redi. Zet het in de oven voor ca. 15 minuten.