Redi nuggets

met kaas

Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 200 gr Redi broccoli
• 70 gr cheddar kaas
• 1 ei
• Snufje zout
• 5 eetlepels paneermeel

Bereidigswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 ºC

2. Was de Redi en snijd fijn met een Thermomixer of keukenmachine

3. Klop het ei met een snufje zout

4. Rasp de cheddar kaas, eventueel in een keukenmachine

5. Doe de fijngehakte Redi, het losgeklopte ei, kaas en paneermeel in een kom en meng goed door

6. Zodra de ingrediënten goed gemengd zijn maak je er kleine balletjes van

7. Plet ze een beetje en vorm ze tot een nugget

8. Vet licht wat bakpapier in en leg de nuggets erop

9. Bak in 20-25 minuten goudbruin