Cosmopolitan Redi hummus

Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 100 gr Redi broccoli
• 200 gr kikkererwten uit blik
• 1 knoflookteentje
• 2 el olijfolie
• 1 el tahini
• 1 tl gemalen komijn
• 1 tl sesamzaadjes
• 1 snufje zout
• 1 snufje paprikapoeder

Bereidingswijze

1. Breng een pan water aan de kook
2. Snijd de Redi in roosjes
3. Zodra het water kookt, voeg je de Redi toe en kook je 8 minuten
4. Giet de Redi goed af en doe in de keukenmachine/mixer
5. Voeg de kikkererwten, knoflook, olie, tahini, zout en komijn toe
6. Goed mengen/mixen
7. Doe de hummus in een kom
8. Strooi er paprikapoeder en sesamzaadjes over

Tips & tricks

Als de hummus te dik is, voeg dan 1 of 2 eetlepels water toe en mix opnieuw.